サキイカの韓国風おつまみ

簡単にできて、とても美味しいおつまみです。
韓国で食堂に行くと、いろいろなナムルが出て来ますが、その中にあったサキイカの和え物です。
簡単な割には、私の韓国の友達が「これ、どうしたの〜。」と言って驚くほどの本格的な味が楽しめますので、一度お試し下さい。

〈材料〉
サキイカ　１００ｇくらい（今回は80ｇ入りの物を使いました。）
にんにく　２カケ
お酒　約２０ＣＣ
コチュジャン　大さじ２杯程度
ごま油　大さじ２杯

サキイカは、市販のもので充分です。「ソフト・サキイカ｣等を使うと美味しく出来ます。（2002/07/11加筆訂正）










（１）
ニンニク２カケを摩り下ろして下さい。










（２）
ボールに、すり下ろしたニンニク２ケ、お酒２０ｃｃ、コチュジャン大さじ２杯、ごま油大さじ２杯を入れ、良くかき混ぜます。












（３）
そこにサキイカ１００ｇを入れ














（４）
サキイカにタレが良くからみ、味がしみ込むように、手でよく揉み込みましょう。
お好みで炒りゴマ等を入れてみるのも良いでしょう。
すぐにでも頂けますが、空き瓶などに入れて１〜２日味を馴染ませた方が美味しく頂けます。、

美味しいですよ。一度、お試し下さい。